常见问题

注意：由于爆米花协会代表所有美国爆米花业者，我们不能提供特定品牌的信息，因此我们不能回答以下这些问题：

甚么品牌的爆米花爆得最好？
你能推荐一个爆米花制造商或爆米花品牌吗？
我知道一个爆米花品牌却找不到它，你可以帮我吗？

问题：怎样在家中制作手工爆米花？

问题：怎样在家中制作手工爆米花？答案：在我们网站的食谱区有不同种类的手工爆米花食谱，用家里炉子就能做好。

问题：如何替玉米粒染色？

答案：由于玉米粒的含水量必须保持在13.5%至14%才能最好地爆开，因此需要避免使用液体染剂。一些爆米花爱好者建议使用膏状的染色料，例如用作蛋糕装饰的色膏。

问题：如何替爆米花染色？

答案：快乐樱桃爆谷的食谱解释了如何使用干明胶粉替爆谷染色。

问题：我用炉子加热爆米花，但爆出来的爆米花却湿湿的，如何才能造出脆脆的爆米花？

答案：当玉米粒爆开时，里面的湿气会被释放出来。你可以尝试使用一个透气或较松的盖子，让湿气溜走而不是回到爆谷上，这样便能做出脆脆的爆米花。

问题：哪里可以买到没壳的爆米花？

答案：爆米花是一定带壳的。有一些爆米花品种的壳或者没有那么明显，但要爆米花完全没壳是不可能的。有些白玉米花的壳比较细，但由于爆谷协会负责推广所有美国出产的爆米花产品，我们并不发布特定品牌的信息。如果你想找某一个品种的爆米花，你可以向杂货店下单购买。

问题：我正在花园里栽种爆米花，我怎么知道甚么时候适合收成，在制作爆米花前又要进行甚么处理？

答案：由它自己在花园里成熟便可，直到枝茎和叶子都变得干燥和褐色，你再也不能用指甲在玉米粒上留下任何痕迹时，便是收成的时候。此时你应该把玉米棒从茎上扯下，并在结霜前做好收成工作。在进行室内加工前，先把干掉的叶子从玉米棒上摘下。那时候的玉米粒应该是半干状态，可用来做长期的储存。

除了在枝茎上的自然脱水。爆米花需要在一个温暖和通风良好的地方进行额外4到6个星期的完全风干。

你可以把玉米棒放在网袋中或者把它们摊开来放在温暖通风的地方。你也可以把装满玉米棒的网袋挂在你的车库里，挂上4个星期，完成整个熟成程序。在完成后，把网袋放在干燥、凉快和黑暗的地方，干玉米可以在这样的环境摆上1年也不会坏。

经过1个月的熟成后，可以从玉米棒上剥下玉米粒，并存放在真空瓶里。你可以在储存前便把玉米粒剥下，也可以连玉米棒一起存起来，在爆爆米花前才把玉米粒剥下，对此并没有甚么规定。在剥玉米棒时，只要用双手拿稳，使劲扭起来，玉米粒便会掉出来。

问题：我正在为我的科学实验进行数据搜集。

答案：你可在爆谷协会网站上的儿童及教师部分找到相关的学术资料。

问题：你能提供用作商业计划的爆米花数据吗？

答案：如需特别的商业信息，可致电312.644.6610或电邮到info@popcorn.org与我们联系。

问题：我将参与一个健康展会，你们可以为活动提供300本爆米花协会的宣传册子吗？

答案：可以，我们可以为非弁利活动如健康展会提供最多300本宣传册子。请向我们递交你的物料申请。也可以按此下载，自行印刷。